Alimentación Evolutiva: el blog de alimentación saludable

Bienvenido al blog de Alimentación Evolutiva. Si todavía estás buscando una dieta milagro, probablemente este espacio no sea para ti. En todo caso, lo que si encontrarás es información del porque una dieta milagro no funciona.

Aquí encontrarás recomendaciones útiles para mantener una alimentación saludable y, en consecuencia, una figura envidiable. Es un blog libre de la influencia de la industria alimentaria y el único fin que persigue es que optimices tu salud utilizando la herramienta más potente para la prevención: los alimentos.

“La alimentación es la base de cualquier ser vivo.”

Puedes hacer mucha actividad física pero si no te alimentas correctamente no estarás en salud. Lo notarás por tener lesiones mas frecuentemente o porque no consigues moldear tu figura todo y tus esfuerzos en el gimnasio.

Puede que tengas que tomar pastillas para una determinada patología pero, si no sigues una alimentación saludable cada vez necesitarás más dosis para ocultar tus dolencias. No las estarás curando.

La alimentación es fundamental en todos los procesos de tu organismo e influye de manera directa en tu estado de salud.

Apartados del blog

Toda la información presente en los artículos de Alimentación Evolutiva se basa en la evidencia científica más actualizada.

  • Encontrarás diferentes tipos de Dietas, para que conozcas sus pros y contras y elijas la que más se adapte a ti.

  • Encontrarás como el Ázucar influye negativamente en tu salud.

  • Tips y recomendaciones para maximizar tu salud a través de la alimentación.

  • Desenmascararemos los Mitos que aun persisten en la sociedad actual.

  • Completarán el blog algunos consejos práctico sobre actividad física y otros contenidos relacionados.

Artículos del blog:

¿La carne roja es cancerígena? Mitos, recomendaciones de la OMS y realidad científica

Uno de los últimos alimentos cuestionado por la OMS (Organización Mundial de la salud) es la carne. Parece ser que ha calado muy hondo en la sociedad que la carne roja es cancerígena. Conozco a muchas personas que, a raíz del anuncio y de las influencias de su entorno, han dejado de comer carne.

Si me lees habitualmente sabrás mi opinión sobre los lobbies de la industria alimentaria y la forma en la que los medios de comunicación generalistas interpretan las noticias para generar audiencia.

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Para que sirve la Vitamina D y alimentos que la contienen

Vitamina D, para que sirve? La Vitamina D es conocida también como la vitamina del sol. Nuestro organismo la produce casi en su totalidad, a partir de los rayos del sol. Durante la exposición al sol, el contacto de la piel con los rayos UV da inicio al proceso de fabricación de Vitamina D por parte del organismo. También hay cierta cantidad de vitamina D en alimentos, que pueden proporcionar un extra interesante. Pero se calcula, que sólo entre un 10 y 20% del total de Vitamina D proviene de los alimentos, siendo el resto producto del sol. Durante los últimos 100 años pero la exposición al sol del ser humano ha ido variando.

El déficit de vitamina D es muy común, especialmente en los países industrializados. El trabajo de oficina impide la exposición al sol y las cremas solares bloquean la absorción de los rayos UV. No es de extrañar que se produzca déficit de vitamina D.

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La lista de los 10 alimentos con mas vitamina C

Cuando uno piensa en alimentos con Vitamina C, el primero que viene a la mente es la naranja. Si bien es cierto que las naranjas y los cítricos en general, son alimentos con Vitamina C, no son los que mayor cantidad contienen. De hecho, en la lista de los 10 alimentos con mas Vitamina C que voy a presentarte, ocupan solo el décimo lugar. Así que prepárate para descubrir otros nueve alimentos ricos en Vitamina C para enriquecer tu dieta y tu salud.

Antes pero, veamos para que sirve la Vitamina C, que beneficios te aporta y porque deberías incluirla en tu alimentación.

 

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Nibs de cacao: propiedades. Aprende a disfrutar el sabor original del chocolate.

Los “Nibs de cacao” (también conocidos como fragmentos de Cacao) son sin duda la mejor forma de comer chocolate: la más saludable y nutritiva. Tienen infinitas propiedades y ayudan al correcto funcionamiento del organismo. Estos Nibs de cacao tienen un sabor ácido a la par que amargo y distan mucho del chocolate que venden en los supermercados. Si eres consumidor habitual de chocolate “normal”, cuando los pruebes por primera vez es posible que no te gusten. Pero si sigues el camino que te explicaré a continuación, en poco tiempo podrás disfrutar de su sabor y de las propiedades de los nibs de cacao.

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Proteína C Reactiva: que es y porque es importante su control

La Proteína C Reactiva (PCR) es una sustancia producida por el hígado en respuesta a la inflamación del organismo. También es conocida como Proteína C Reactiva ultrasensible (PCR-us) o de alta sensibilidad (PCR-hs). Niveles altos de proteína C Reactiva es un marcador de inflamación. Puede ser causada por un amplio abanico de condiciones: desde una simple inflamación, infección hasta incluso el cáncer. Los altos niveles de PCR también pueden indicar que hay inflamación en las arterias del corazón, lo cual puede significar un riesgo mayor de sufrir un ataque cardíaco. Sin embargo:


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Chocolate negro: beneficios y propiedades de un superalimento

El chocolate negro tiene muchas propiedades que le hacen un alimento saludable, ¡pero cuidado! Debes fijarte bien en la etiqueta de ingredientes si no quieres comer azúcar con sabor a cacao. La mayoría de chocolate que encuentras en el supermercado es de baja calidad. No tanto por si el cacao es puro o ecológico sino porque casi todos tienen más azúcar que cacao. Incluido el chocolate negro. El azúcar es mucho más barato que el cacao. Una gran ventaja para la industria alimentaria, que estamos pagando muy cara.

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Las propiedades del arandano: inclúyelo en tu dieta cuanto antes

Las propiedades del arandano son infinitas. Hay evidencia científica cada vez mayor que relaciona la ingesta de arandanos con una disminución del riesgo coronario, la reducción de la inflamación crónica y las enfermedades neurodegenerativas. Los arandanos destacan por su alto contenido en flavonoides. Entre todos ellos destaca la antocianina, quien le aporta su característico color azul morado. Otros flavonoides como la miricetina y la quercetina dan lugar a otras beneficiosas propiedades del arandano.

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