Alimentación Evolutiva: el blog de alimentación saludable

Bienvenido al blog de Alimentación Evolutiva. Si todavía estás buscando una dieta milagro, probablemente este espacio no sea para ti. En todo caso, lo que si encontrarás es información del porque una dieta milagro no funciona.

Aquí encontrarás recomendaciones útiles para mantener una alimentación saludable y, en consecuencia, una figura envidiable. Es un blog libre de la influencia de la industria alimentaria y el único fin que persigue es que optimices tu salud utilizando la herramienta más potente para la prevención: los alimentos.

«La alimentación es la base de cualquier ser vivo.»

Puedes hacer mucha actividad física pero si no te alimentas correctamente no estarás en salud. Lo notarás por tener lesiones mas frecuentemente o porque no consigues moldear tu figura todo y tus esfuerzos en el gimnasio.

Puede que tengas que tomar pastillas para una determinada patología pero, si no sigues una alimentación saludable cada vez necesitarás más dosis para ocultar tus dolencias. No las estarás curando.

La alimentación es fundamental en todos los procesos de tu organismo e influye de manera directa en tu estado de salud.

Apartados del blog

Toda la información presente en los artículos de Alimentación Evolutiva se basa en la evidencia científica más actualizada.

  • Encontrarás diferentes tipos de Dietas, para que conozcas sus pros y contras y elijas la que más se adapte a ti.

  • Encontrarás como el Ázucar influye negativamente en tu salud.

  • Tips y recomendaciones para maximizar tu salud a través de la alimentación.

  • Desenmascararemos los Mitos que aun persisten en la sociedad actual.

  • Completarán el blog algunos consejos práctico sobre actividad física y otros contenidos relacionados.

Artículos del blog:

Dieta antiaging: 7 alimentos para acercarte a la juventud eterna

La dieta antiaging no es la poción mágica de la juventud eterna. Muchas personas utilizan cremas para la piel carísimas, pero descuidan el elemento fundamental: la alimentación. No se trata de revertir el proceso natural del envejecimiento sino de retrasarlo al máximo. Son muchos los estudios científicos que intentan comprender e influir sobre el envejecimiento, pero a día de hoy, la ciencia no ha dado con una respuesta clara.

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Mitos y verdades sobre las grasas saturadas

Las grasas tienen mala fama. De esto no hay duda. En particular, las grasas saturadas están consideradas un peligro para la salud. Por un lado se asocian a enfermedades coronarias y cardiovasculares y por otro, parecen las culpables del sobrepeso. Con estas premisas, los productos que contienen grasas deberían ir marcados con una calavera o una imagen desagradable para disuadir de su compra. Pero la realidad no es así.

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Alimentos ricos en proteínas para vegetarianos. Cantidad, calidad y valor biológico

Encontrar alimentos ricos en proteínas para vegetarianos es el problema principal al que te enfrentas si sigues una dieta sin alimentos de origen animal. En una dieta vegana estricta, uno de los retos principales para mantenerte en un estado saludable, será encontrar alimentos ricos en proteínas vegetales. Como sabes, la dieta vegana estricta no es mi favorita y, uno de los aspectos es precisamente por el bajo aporte de proteínas. De todos modos, reconozco que bien equilibrada y fundamentada, es una excelente forma de alimentarse. Sobre todo, si la comparas con una dieta basada en la pirámide alimenticia.

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Aprender a cocinar: técnicas básicas para alimentar tu salud

Una de las primeras recomendaciones para seguir una alimentación saludable es sin duda aprender a cocinar. El cambio de estilo de vida que hemos sufrido los últimos 40 años ha hecho que abandonásemos la cocina, pudiendo suplirla con comidas preparadas. Pero delegar tu comida en la industria alimentaria es un mal negocio para tu salud. Un error que con el tiempo puedes pagar muy caro.

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Fake News: los tres pilares de la desinformación alimentaria

Que es la desinformación alimentaria? En el sector de la alimentación y en especial de la nutrición, muy frecuentemente se dan las circunstancias para que una noticia pueda ser mal interpretada. De una parte, la población demanda simplificar el mensaje al máximo: un alimento es bueno si o no. De otra, existen dificultades (tanto científicas como de intereses comerciales) para que eso sea así. La combinación de ambos factores da origen a una confusión generalizada y que la información llegue, en muchos casos, de forma sesgada e inapropiada. Esto es la desinformación alimentaria.

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Nibs de cacao: propiedades. Aprende a disfrutar el sabor original del chocolate.

Los «Nibs de cacao» (también conocidos como fragmentos de Cacao) son sin duda la mejor forma de comer chocolate: la más saludable y nutritiva. Tienen infinitas propiedades y ayudan al correcto funcionamiento del organismo. Estos Nibs de cacao tienen un sabor ácido a la par que amargo y distan mucho del chocolate que venden en los supermercados. Si eres consumidor habitual de chocolate “normal”, cuando los pruebes por primera vez es posible que no te gusten. Pero si sigues el camino que te explicaré a continuación, en poco tiempo podrás disfrutar de su sabor y de las propiedades de los nibs de cacao.

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Proteína C Reactiva: que es y porque es importante su control

La Proteína C Reactiva (PCR) es una sustancia producida por el hígado en respuesta a la inflamación del organismo. También es conocida como Proteína C Reactiva ultrasensible (PCR-us) o de alta sensibilidad (PCR-hs). Niveles altos de proteína C Reactiva es un marcador de inflamación. Puede ser causada por un amplio abanico de condiciones: desde una simple inflamación, infección hasta incluso el cáncer. Los altos niveles de PCR también pueden indicar que hay inflamación en las arterias del corazón, lo cual puede significar un riesgo mayor de sufrir un ataque cardíaco. Sin embargo:


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